Pizza Calzone le Chausson Italien

La Pizza Calzone toute une histoire

Pizza cap d'agde calzoneInventée au 19e siècle c’est la pizza des amoureux de la pâte à pain, car elle se présente sous la forme d’une tourte avez dans son ventre des recettes variées, par des Pizzaiolos plus ou moins inspirés.

Elle ressemble à un chausson dont la base est une sauce tomate, elle est souvent fourrée avec un œuf et parfois selon les cartes des restaurants et pizzerias on en trouve plusieurs variantes.

Ce Chausson italien inspire les clients et les chefs Pizzaïolo.

La Calzone est une pizza à part avec des adeptes qui ne peuvent s’en passer.

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